Pozwól dziecku się pobrudzić

Pozwól dziecku być dzieckiem, pozwól mu się bawić.

O Boże, jak nienawidzę tekstów typu:
- nie biegaj bo się spocisz
- mama mnie zabije jak zobaczy tą plamę
- nie dotykaj to jest brudne
- nie graj w piłkę w tych spodniach
- nie baw się bo się ubrudzisz

itp. itd.

Drodzy rodzice, pozwólcie dziecku się pobrudzić.
Pozwólcie mu się bawić, pozwólcie mu na beztroskie dzieciństwo.

Weźmy na przykład imprezy rodzinne, eleganckie ubranko i "tylko się nie pobrudź',"uważaj bo masz nowe spodnie, bluzkę". Moi kochani, mam takie pytanko; ile razy wasza pociecha założyła nowy odświętny strój?. Najczęściej raz, a potem i tak trzeba było kupić nową sukienkę, nowe spodnie bo dziecko z ubranka wyrosło. To jaka w tym logika by dziecko było zmuszane do grzecznego siedzenia przy stole (gdzie zwykle i tak się upapra czekoladą, obleje sokiem) zamiast móc się beztrosko bawić z rówieśnikami.

Moi kochani - w obecnych czasach mamy wspaniałe pralki, proszki do prania, wybielacze, pralnie chemiczne. To się odpierze!

Dzieci i tak wyrastają z ubranek - niech je ubrudzą, porwą i postrzępią. Niech się bawią! Niech skaczą, grają i się śmieją.
Zabawa sprawia, że dzieci się rozwijają, poznają nowe bodźce, mają kontakt z rówieśnikami, ruch - nie zabierajcie im tego dla czystych ubranek, z których i tak wyrosną.

BLW - BOBAS LUBI WYBÓR

Baby-led weaning (BLW) zwane przez polskie matki metodą "Bobas Lubi Wybór" to ALTERNATYWNA, podkreślam alternatywna metoda rozszerzania diety dziecka.

Aby zgłębić czym jest i z czym się je BLW spędziłam około 2-3 miesięcy z mamami stosującymi tą metodę i szczerze ją polecam i zamierzam stosować ją u moich dzieci.

Czym jest BLW?

Jest to metoda rozszerzania diety dziecka, w której nie ma papek, zupek, tabelek itd. Od razu zaczyna się rozszerzanie diety dziecka podając mu produkty stałe np. ugotowaną marchewkę, brokuły. Jedynie ogranicza się produkty niedozwolone u niemowląt np. grzyby, produkty ciężkostrawne, słodkie i słone.

Z czym to się je?

Podstawą diety dziecka ma być mleko, najlepiej mleko mamy (lesli nie to mleko modyfikowane) a produkty dodatkowe mają służyć poznawaniu smaków i tekstury produktów spożywczych. Dziecko samo decyduje co zje i ile zje - mama zaś decyduje co poda dziecku do jedzenia. W tej metodzie zaleca się aby dziecko jadło to co cała rodzina z wyjątkiem ostro przyprawionych potraw, solonych i słodzonych.

Czy moje dziecko się nie zakrztusi jeżeli podam mu kawałek jabłka, marchewkę?

Nie, u dzieci są naturalne odruchy które zapobiegają przed zakrztuszeniem. Jeżeli jednak przeraża cię myśl, że dziecko mogło by się zakrztusić kawałkiem marchewki to zapisz się na kurs pierwszej pomocy. Część mam otrzymuje przeszkolenie jak postępować podczas zakrztuszenia dziecka już podczas nauk w szkole rodzenia.

Czy moje dziecko jest gotowe na rozszerzanie diety metodą BLW?

- dziecko powinno mieć ukończone 6 miesiecy

- powinno siedzieć samodzielnie lub stabilnie siedzieć na kolanach mamy

- dziecko nie wypycha pokarmu z buzi

- próbuje żuć

- naśladuje rodziców, siega po pokarm i stara się go żuć

WIęcej informacji na stronie http://babyledweaning.pl/start/zalety-metody-blw.html

COLA a zęby

Próchnica u dzieci to niestety coraz większy problem. Mimo iż, mamy obecnie mnóstwo smakowych past dla dzieci, łatwy dostęp do dentystów itp.

Jak to przedstawiłam na zdjęciu wklejonym z Demotywatory.pl zęby są w stanie wiele znieść ale szkodzi im cukier. Dokładnie to nie cukier niszczy nasze zęby a odkładająca się na nich płytka bakteryjna, która się tym cukrem żywi. Jeśli spożywamy dużo cukru a nie myjemy regularnie zębów dajemy bakteriom idealne warunki życia.

Najgorsze są pokarmy o kleistej konsystencji i dużej zawartości cukru czyli: krówki ciągutki, lizaki, landrynki  itp. Takie produkty przyklejają się do zębów i dostarczają bakteriom mnóstwo pożywienia.

Zaleca się aby przede wszystkim aby myć dzieciom zęby przed snem oraz nie dawać im już nic słodkiego. Np. wypicie szklanki soku, mleka przed snem bez mycia zębów daje bakteriom całą noc na sianie zniszczenia w naszych zębach.

Spotkałam się także z mitem, że nie ma potrzeby dbać o zęby mleczne bo i tak wypadną – to duży błąd. Podstawowe nawyki higieniczne należy praktykować od najmłodszych lat. Kiedy tylko dziecko jest na tyle duże aby nie połykać pasty do zębów. Maluszki powinny zawsze być zęby pod opieka osoby dorosłej aby ograniczyć ryzyko połknięcia pasty. Mniejszym dzieciom należy przecierać dziąsła zwilżonym gazikiem.

Dużym problemem są także soki owocowe – niektórzy rodzice nieustannie podają je swoim dzieciom do zaspokajania pragnienia. Jak już pisałam w poprzednich postach do zaspokajania pragnienia służy WODA, a soki owocowe nie powinny być pite przez dzieci w ilości przekraczającej 200ml dziennie (1 szklanka/ kartonik soku). Niektórzy uważają, ze podając dzieciom soki owocowe dostarczają im mnóstwo witamin -  mylicie się, jeśli chcecie zapewnić dziecku witaminy i minerały oraz BŁONNIK podajcie mu owoce. Niektóre napoje nawet koło owocu nie stały i są po prostu zabarwionym i aromatyzowanym roztworem cukru. Dzieci które ciągle popijają sok owocowy (zwłaszcza taki z dodatkiem cukru lub syropu glukozowo-frutkozowego) nieustannie przepłukują jamę ustną roztworem cukru co stanowi wspaniałe siedlisko dla bakterii płytki nazębnej.

A wiecie jakie produkt uznany jest za najbardziej szkodliwy? – COLA, czyli kwas fosforowy + cukier.

Istnieje tak zwana koncepcja krytycznego pH, wyjaśniająca rozpuszczanie się apatytów szkliwa przy niskim stężeniu jonów wodorowych. Czyli nasze zęby uwalniają jony wapnia kiedy znajdują się w środowisku kwaśnym, np. podczas picia kwaśnych napojów.

Utrzymanie równowagi mineralnej pomiędzy hydroksyapatytem a śliną ma istotne znaczenie dla kondycji szkliwa. Przy pH=5,5 ślina stanowi roztwór nasycony jonów wapniowych i fosforanowych. Jony te wędrują do hydroksyapatytów. Przy spadku pH ślina staje się roztworem nienasyconym tych jonów, co wywołuje ich wędrówkę w kierunku przeciwnym. (powtórka z lekcji biologii na temat dyfuzji). Efektem tego jest demineralizacja. Szkliwo tak długo pozostaje w stanie niezmienionym, jak długo te dwa procesy pozostają w równowadze. Spadek pH poniżej wartości krytycznej (pH<5,5) prowadzi do powierzchownej demineralizacji tkanek zęba.

           pH < 5,5                      pH > 5,5

           cola                             mleko

Chemiczne rozpuszczenie hydroksyapatytów szkliwa bez udziału bakterii określamy mianem erozji szkliwa. Przyczyną powstawania erozji mogą być kwasy dostarczane z pokarmem

bądź kwasy pochodzenia wewnętrznego u pacjentów cierpiących na bulimię, anoreksję, refluks żołądkowo przełykowy.

c.d.

Występowanie i nasilenie zmian erozyjnych jest uzależnione od pH śliny, jej zdolności wydzielniczej, buforowości, składu, jak również jakości i czasu działania czynnika uszkadzającego.

UWAGA NA SOK MARCHWIOWY!

Reklama dźwignia handlu…

Dlaczego producenci żywności wmawiają Ci, że krem czekoladowy albo słodkie płatki pszenne są idealnym śniadaniem dla twojego dziecka? Czemu dajemy się nabrać, że ten serek nie inny sprawi, ze twoje dziecko będzie miało zdrowe i mocne kości? Czemu dajemy dzieciom batonik pełny mleka zamiast dać mu produkt prawdziwie mleczny? Dlaczego kupujecie akurat ten doskonały dla dzieci drogi  sok marchwiowy a nie inny?

Wszystko z powodu reklamy, pięknych opakowań, dodatku gadżetów i mądrych haseł reklamowych głoszących, że płatki „tona cukru” zawierają wapń i witaminy.

Na temat kuleczek czekoladowych pisałam już w artykule http://dietetykrodzinny.blogspot.com/2015/01/tradycja-kontra-nowoczesnosc.html  . Średnia porcja tego produktu zawiera aż 40g cukru (sacharozy) to aż 8 łyżeczek cukru! A przecież to dopiero śniadanie!

Dziś chciałabym poruszyć temat jakże zdrowego, wspaniałego soku marchwiowego wiodącego producenta.

Podczas praktyk z pediatrii przekonałam się, że główną przyczyną ok. 80% przypadków hospitalizacji małych pacjentów były zaparcia. Wystarczy odrobina wiedzy z zakresu dietetyki aby od razu znaleźć ich przyczynę. Zbierając wywiad najczęściej słyszałam od rodziców mniej więcej takie jadłospisy:

Śniadanie: płatki czekoladowe na mleku

II Śniadanie: drożdżówka/batonik/pączek/ słodki jogurt/a do picia jakże zdrowy sok marchwiowy

Obiad: dziecko nie chce jeść zupy/dziecko je obiad w szkole/przedszkolu/ frytki i Hamburger/panierowany kurczak i ziemniaki

Podwieczorek: banan/serek czekoladowy/serek „mocne kości”/batonik/chipsy/

Kolacja: kanapki z chleba pszennego/bułka pszenna z kremem czekoladowym/ kulki czekoladowe na mleku/ parówki itd.

Przy takim jadłospisie obfitującym w produkty o działaniu zapierającym nie można się dziwić, że dziecko trafiło do szpitala. W jadłospisach dzieci które spotkałam na oddziale były śladowe ilości: warzyw, owoców, ryb, gruboziarnistych produktów zbożowych, mleka i przetworów mlecznych, dobrego gatunku mięs. Za to dieta dzieci obfitowała w gotowe, przetworzone produkty, masy soli, cukru i tłuszczy trans.

 Ile razy zwracałam uwagę rodzicom, aby dzieci spożywały ograniczone ilości soków owocowych i zaspokajały pragnienie za pomocą wody. Zalecam: nie więcej jak  szklanka soku dziennie (200 ml), a tymczasem widziałam jak dzieci pochłaniają sok marchewkowy litrami i są leczone z powodu zaparć. Marchew ma działanie zapierające (zapiera pektyny, które wiążą wodę). Nasze babcie wiedziały, że najlepszym lekiem dla maluszka cierpiącego na biegunkę jest tzw. Zupa marchwianka.

 Podobnie jak marchew zapierająco działają: ryż, banany, dynia, ziemniaki – produkty te są doskonałe jeśli dziecko cierpi na biegunki, lecz w każdy innym przypadki nie powinny wszystkie jednocześnie stanowić podstawy diety. Dzieci spożywające takie jadłospisy były tak zapchane, że przez ponad 2 tygodnie nie mogły udać się za potrzebą. Miały boleśnie napięte i wzdęte brzuszki. Z powodu jelit zapchanych masami kałowymi dzieci często były zatrute toksynami (które w fizjologicznych warunkach powinny być wydalone z kałem). Nie rzadko zdarzało mi się słyszeć od lekarek kolokwialne „dziecko zapchane kupą aż po gardło”.

Po co narażać dziecko na takie nieprzyjemności – zdrowa, zbilansowana i urozmaicona dieta pozwoli uniknąć takich problemów. Czy nie lepiej w przypadku (oczywiście krótkotrwałych, bo każde przewlekające się zaparcie wymaga skontaktowania się z lekarzem) problemów z zaparciami wystarczy podać dziecku kilka suszonych śliwek. Tak niewiele wystarczy, aby uchronić dziecko przed przyjmowaniem leków przeczyszczających, lewatywami i długimi pobytami w szpitalu.

 Moi kochani pamiętajcie normą jest aby dziecko oddawało od 3 stolców dziennie do 1 na 3 dni. Jeśli dziecko wypróżnia się częściej lub rzadziej skontaktujcie się z lekarzem.

Lepiej zapobiegać niż leczyć! Pragnienie zaspokajajmy za pomocą wody! 

Aktywność fizyczna

Pracując jako Baloniarka - animator czasu wolnego dla dzieci bardzo duży nacisk kładę na zajęcia, gry i zabawy ruchowe. Nie chce używać podczas imprez dla dzieci gier komputerowych, Xboxa, PS itp. dzieci obecnie mają tego pod dostatkiem. Pamiętam, że pewnego razu na samym początku imprezy wysiadł w domu prąd. Dzieci strasznie się przejęły "jak to? Urodziny bez telewizora?". Powiedziałam im wtedy "spokojnie, zobaczycie jak świetnie można się bawić". Dziewczynki były cudowne i sama wspaniale się bawiłam podczas tej imprezy. Mama jubilatki dziwiła się jak udało mi się poprowadzić zabawy bez światła - postawiłam na gry i zabawy, które znałam z własnego dzieciństwa, do których nie potrzeba było nic innego jak świetnego towarzystwa i odrobiny wyobraźni. Postawiłam na gry i zabawy ruchowe!

Ostatnio trafiłam na bardzo ciekawy artykuł na: https://ogrodnikumyslu.wordpress.com

Nigdy nie zapisuj swojego dziecka na dodatkowe zajęcia, uważaj na sekcje karate, na hale sportowe i szkoły tańca, tych ostatnich musisz unikać jak ognia! Pot, ból, masa godzin na treningach… to tylko kilka powodów dla których taniec może okazać się stratą cennego czasu Twojej pociechy.

Poniżej kilka ważnych powodów, dla których nie powinieneś zapisywać swojego dziecka na dodatkowe zajęcia, w tym przypadku mowa o tańcu:

1. Twoje dziecko zacznie się otwierać na ludzi, pozna innych rówieśników, nauczy się pracy w grupie, znajdzie wspólne tematy z innymi dzieciakami, będzie mogło dzielić swoją nową pasję z innymi.

2. To czego możesz się obawiać to fakt, że Twoje dziecko pozna swoje słabe i mocne strony, dowie się, że nic nie zrobi się samo i że na wszystko trzeba zapracować.

3. Znikną problemy z otyłością Twojej pociechy, już nigdy nie będziesz mógł/mogła nazwać go “pączuszkiem”, nagle okaże się, że Twoje dziecko zacznie zwracać uwagę na to co je i ile je, gdyż nie od dziś wiadomo, że ciało jest świątynią tancerza a o świątynię trzeba dbać!

4. Telewizor, komputer i tablety pójdą w odstawkę, tak.. kupa kasy którą wydałeś na te gadżety okaże się nic nie warta, bo Twoje dziecko będzie korzystało z komputera tylko po to by obejrzeć video pokazu swojej grupy.

5. Któregoś dnia może się okazać, że Twoje dziecko wezmie za autorytet swojego trenera i zacznie ćwiczyć poza zajęciami, pasję zacznie traktować jako coś poważnego w co warto inwestować, a tego przecież nie chcemy, to tylko generuje kolejne wydatki, lepiej, żeby dziecko siedziało w domu i gapiło się w komputer.

6. Istnieje ryzyko, że Twoje dzieci dostaną porządną lekcję pokory gdy przegrają zawody, może się okazać, że z tego powodu będą jeszcze bardziej zmotywowane i będą mówić o swojej pasji więcej niż do tej pory.

7. Kontuzje, rywalizacja, chęć szybszego rozwoju – to wszystko sprawi, że Twoja pociecha zacznie inwestować swój czas i zdrowie w samodoskonalenie, nabierze szacunku nie tylko do trenera ale przede wszystkim do siebie i swojego ciała, to by było straszne…

8. Przyjdzie dzień w którym Twoje dziecko może zechcieć zarabiać na tańcu, okaże się że ma talent i umiejętności które są poważane w całym kraju… zacznie podróżować, prowadzić warsztaty, wygrywać zawody i co gorsza…sędziować turnieje, co za wstyd dla rodzica!

9. Treningi są sprawdzianem wytrzymałości nie tylko fizycznej ale i psychicznej uczestnika zajęć, Twoje dziecko będzie musiało walczyć z wewnętrznym głosem, który zawsze szuka wymówek i drogi na skróty, któregoś pięknego dnia może wygrać tą wewnętrzną walkę i stać się niezwykle silnym psychicznie człowiekiem.

10. Twoja mała pociecha rozwinie słuch, zrozumie muzykę i zasady poruszania się do niej.

11. Najgorsza opcja ze wszystkich, to fakt, że Twoje dziecko oswoi się z publiką, strach przed występowaniem publicznym odejdzie w niepamięć, normą będzie sytuacja, w której tańczyć będzie wszędzie gdzie się tylko da.

To tylko kilka powodów, dla których lepiej aby Twoje dziecko jadło byle co, robiło wszystko byle jak, spędzało wolny czas przed komputerem i trwoniło Twoje pieniądze na coraz to nowsze modele modnych butów! Zanim zapiszesz swoje dziecko na zajęcia dodatkowe, dobrze się zastanów, może już nie być odwrotu, może się okazać że przez przypadek dasz dziecku coś za co Ci będzie wdzięczne do końca życia!

Tak więc mój drogi rodzicu:

Aktywność fizyczna to nie tylko dbałość o kondycje fizyczną, ale także trening umysłu, ducha, silnej woli, samodyscypliny. Dziecko uczy się jak organizować sobie czas, jak przyjmować porażki oraz jak wytrwała praca przynosi sukcesy. Poznaje czym jest praca grupowa, otwiera się na nowe znajomości i doświadczenia, zdobywa nowe przyjaźnie. Zapisujcie swoje dzieci na dodatkowe zajęcia sportowe. 

Ja sama ubolewałam nad tym, że rodzice nie zapisali mnie na balet jak byłam mała, jest to taka dyscyplina w której aby osiągnąć sukces trzeba zacząć bardzo wcześnie. Podobnie jest z gimnastyką artystyczną i akrobatyką - dzieci są bardzo giętkie i jeśli zaczniemy treningi za młodu ta giętkość utrzyma się - popatrz na niemowlaka jak potrafi sobie włożyć palce u stóp do buzi, kto z dorosłych dał by radę tak podnieść nogę.

Wychowujcie dzieci w duchu sportowej pasji. Uchronicie je tym samym m.in. przed: nadwagą i otyłością, cukrzycą typu II, nadciśnieniem, chorobami układu krążenia, wadami postawy, depresją, niskim poczuciem własnej wartości, nieśmiałością i strachem przed publicznymi wystąpieniami.

Rozszerzamy dietę niemowlęcia

To jak żywimy nasze dziecko w pierwszym roku życia ma ogromne znaczenie na całe jego życie. Dziś już wiemy, że właściwe żywienie ma ogromny wpływ na programowanie zdrowia najmłodszych. Kluczowym etapem jest okres, w którym dziecko rozwija się w łonie matki, a następnie pierwsze lata jego życia. To, w jaki sposób żywią się przyszłe mamy oraz to, co później podają swoim maluchom wpływa na ich zdrowie w dorosłym życiu.

Obecnie bardzo modnym hasłem jest programowanie żywieniowe. W rozwoju ludzkiego organizmu występują tzw. “krytyczne okresy”, w których istnieje możliwość programowania metabolizmu poprzez odpowiednie żywienie. Oznacza to, że pewne elementy diety, np. białko czy dobre kwasy tłuszczowe pochodzące z diety, programują organizm dziecka, wpływając na jego stan zdrowia w późniejszych latach. Np. jeśli doprowadzimy do przekarmiania niemowlęcia w jego ciele powstaną komórki tłuszczowe adipocyty – tworzą się one głównie przez 3 pierwsze lata życia (i jedynie przy dużej nadwadze i otyłości) jeśli takie komórki powstaną to już nidgy nei znikną, możemy je jedynie odchudzić, opróżnić – ale one jak otwarte magazyny będą czekać na kolejne dostawy energii. Tak oto nieodpowiedni poziom składników odżywczych może w sposób trwały zmieniać (przeprogramowywać) metabolizm i przebieg procesów fizjologicznych i przez to zwiększać u dziecka predyspozycję np. do otyłości w późniejszym okresie życia.

Z badań przeprowadzonych w 2012 roku wynika, że tylko 7% mam zna i stosuje się do zaleceń żywieniowych dla niemowląt. Dlatego eksperci zmienili i uaktualnili zalecenia żywienia niemowląt – zgodnie z najnowszą wiedzą na ten temat.

10 przykazań mądrej mamy:

     1.       Rodzic decyduje, CO dziecko je, KIEDY i JAK jedzenie będzie podane. Niemowlę decyduje CZY posiłek zje i ILE zje. Oznacza to, że ilość i wielkość posiłków na dobę trzeba dostosować do potrzeb dziecka, a nie trzymać się sztywno schematu żywienia. Każde dziecko ma inny apetyt.

     2.       Gdy rozszerzamy dietę, nowe produkty podajemy łyżeczką, nie butelką!

     3.       Jako pierwsze nowe danie podajemy warzywa lub owoce, jednak lepiej, jeśli dziecko na początek dostanie warzywa – łatwiej wtedy zaakceptuje ich smak. Wprowadzenie jako pierwszych owoców przyzwyczaja dziecko do słodkiego smaku i wtedy maleństwo niechętnie weźmie do buzi mniej słodką marchewkę.

Jeśli dziecko niechętnie je warzywa, ponawiamy próby ich wprowadzenia, czasem aby wprowadzić nowy produkt próbę trzeba przeprowadzić kilkakrotnie (nawet 15 razy i więcej)

     4.       Całe jajko (nie samo żółtko) można zacząć podawać dziecku nawet w 5-6 miesiącu(wraz z wprowadzeniem nowych dań do jego diety). Jajko można dodawać np. do zupy jarzynowej lub innych dań 3-4 razy w tygodniu. Nie może to być jajo surowe (salmonella!).

     5.       Mleko krowie nie powinno być podawane dziecku w 1 roku życia. Jednak do przygotowywania posiłków, np. budyniu, można pod koniec pierwszego roku używać mleka krowiego.

     6.       Nie opóźniamy wprowadzania produktów, które mogą potencjalnie alergizować dziecko, np. jogurtu, kefiru, twarożku, truskawek.Niewielkie ilości tych produktów można zacząć podawać w pierwszym roku życia dziecka. Jeśli dziecko będzie miało objawy alergii, trzeba te produkty z diety wycofać.Nie ma jednak sensu profilaktycznie nie wprowadzać tych produktów do diety dziecka.

     7.       Ze względu na zawartość żelaza, cynku i innych ważnych składników, zaleca się podawanie mięsa od początku rozszerzania diety niemowlęcia.

Polecane gatunki mięsa to: drób (indyk, gęś, kaczka, kurczak), wołowina, jagnięcina, królik.

Początkowo podajemy 10g ugotowanego mięsa, zwiększając do 20g pod koniec pierwszego roku.

     8.       Ze względu na cenne kwasy tłuszczowe omega-3 ryby są ważnym składnikiem dla dziecka (ważne dla mózgu), dlatego zaczynamy je podawać wtedy, gdy rozszerzamy dietę dziecka.

Początkowo podajemy raz w tygodniu. Jeśli dziecko dobrze je toleruje – podajemy dwa razy w tygodniu.

Zalecane są tłuste ryby morskie: śledź, łosoś, szprot. Nie podajemy dziecku: miecznika, rekina, makreli królewskiej, tuńczyka, płytecznika (ryby te kumulują w swoich organizmach związki rtęci).

     9.       WODA! Uczmy dziecko zaspokajania pragnienia wodą (to ważne dla zapobiegania otyłości).

Dla niemowląt może być to tylko woda niskozmineralizowana, o zawartości minerałów < 500mg/l.

Woda mineralna służy do picia, nie trzeba na jej bazie przygotowywać posiłków dla dziecka.

     10.   W diecie niemowlaka soki nie służą zaspokojeniu pragnienia!

Ilość wypijanego dziennie soku nie powinna przekraczać 150ml (przy czym soki są liczone łącznie z owocami i zaleca się, by dziecko raczej jadło owoce).

Podajemy soki przecierowe, tylko 100%, bez dodatku cukru!

Nie podajemy soków między posiłkami, by dziecko nie ograniczyło ilości zjadanych posiłków!

Według obecnych zaleceń należy unikać w diecie niemowlęcia:

- soli kuchennej – prawdopodobnie wpływa na ryzyko występowania nadciśnienia w późniejszym wieku

- cukru – ryzyko próchnicy, kształtowanie nieprawidłowych preferencji żywieniowych 

-          W diecie dziecka nie powinny znajdować się bardzo słone pokarmy, takie jak: pikle, solone mięsa, kostki rosołowe, zupy w proszku.

-          Do pokarmów podawanych dziecku nie należy dodawać cukru ani syropów owocowych na bazie cukru (także do wody i herbaty).

Podawanie niesłodzonych i niesolonych pokarmów zaleca się z powodu:

- długofalowego wpływu na zdrowie dziecka

- kształcenia właściwych przyzwyczajeń i preferencji żywieniowych w późniejszym życiu.

 

Miód: Nie należy wprowadzać go do diety dziecka przed ukończeniem 12 m.ż. – może zawierać przetrwalniki Clostridium botulinum

Pamiętaj także aby:

-  nie wprowadzać kilku nowych produktów równocześnie

-  nowe produkty wprowadzać stopniowo, obserwując reakcję dziecka, zaczynać od małych ilości, np. 3-4 łyżeczek

-  początkowo wprowadzać typowe pokarmy uzupełniające (np. kaszki ryżowe lub zbożowe), warzywa (marchew), owoce (jabłka, gruszki, banany). 

Tradycja kontra nowoczesność

Ostatnio wraz ze znajomymi poruszyliśmy temat naszych ulubionych potraw z dzieciństwa. 

Nagle ocknęłam się – kto teraz podaje dziecku takie potrawy? Ile naszych dzieci jada na śniadanie zacierki? Czy wiedzą czym jest chleb z cukrem, kluski z twarogiem, smażony chleb maczany w jajku? Czy ktoś z was podaje swojemu dziecku kogiel-mogiel? Ja z własnego dzieciństwa pamiętam jeszcze tzw. Prażuchę, placki twarogowe, placki drożdżowe, lane kluski na mleku.

Dlaczego nie podajemy teraz dzieciom  takich potraw? – Najczęściej pada odpowiedź, albo nawet boimy się do tego przyznać – bo takie potrawy kojarzą się z biedą.

Wstydzimy się takich potraw, boimy się co o nas pomyślą sobie znajomi. Dziwi nas gdy ktoś jada coś takiego. Pamiętam jak byłam mała strasznie dziwiło mnie jak wujek może jeść rozdrobnioną bułkę zalaną mlekiem. Uważałam, że musi być to strasznie niedobre – nie wyglądało to tak ładnie jak moje czekoladowe kuleczki, a on zajadał się ze smakiem, bo ta potrawa kojarzyła mu się z dzieciństwem.

Pomyślcie: Jakie potrawy są wspomnieniem waszego dzieciństwa, co robiła wam pysznego mama, babcia? Czy dajecie takie potrawy swoim dzieciom?

Ja dziś na śniadanie zjadłam zacierki :) – w składzie było tylko: mleko, mąka, woda i sól. A jak długie są składy płatków śniadaniowych wiodącego producenta Skład: Mąki (63%): pszenna pełnoziarnista (32,2%), kukurydziana, ryżowa, cukier, kakao (5,6%), glukoza, olej palmowy, sól, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu (0,5%). Produkt może zawierać śladowe ilości orzechów arachidowych, migdałów i mleka.

Dla porównania obliczyłam wartość energetyczną przygotowanej przeze mnie potrawy oraz kuleczek czekoladowych wiodącego producenta.

	ZACIERKI (Standardowa porcja 50g mąki +300ml mleka)	Kuleczki czekoladowe (standardowa porcja 50g płatków + 300g mleka)
Wartość energetyczna [KCAL]	325	(189,5+153)       342,5
białko	14,9	(3,65+10,2)        13,67
tłuszcz	6,8	(1,25+6)              7,25
Kw, nasycone	3,68	(0,7+3,57)           4,27
węglowodany	51,8	(41+14,7)            55,7
W tym cukry	0,9	(40g+0,6)           40,6
błonnik	1,3	3,45
SÓL	0,25g	0,49g
SÓD	93	50+135=           185mg

Porównanie:

Jak widzimy w powyższej tabelce, wartość energetyczna jest nieznacznie większa w przypadku płatków śniadaniowych.

Zawartość białka jest niewiele większa w przypadku zacierek.

Porcja kuleczek czekoladowych zawiera więcej tłuszczu, w tym zdecydowanie więcej kwasów tłuszczowych nasyconych. 

Obie potrawy zawierają porównywalną zawartość węglowodanów. Jednak w przypadku płatków śniadaniowych aż 40,6g stanowi cukier (sacharoza) a w przypadku zacierek tylko 0,9g. Błonnik wypada lepiej w przypadku płatków śniadaniowych (32,2%mąki pełnoziarnistej). 

Jeśli zaś porównany zawartość soli/sodu to kuleczki czekoladowe zawierają jej dwa razy więcej niż zacierki.

Może więc warto wrócić do tradycyjnych potraw z naszego dzieciństwa niż napełniać portfele niemieckim producentom produktów śniadaniowych dla dzieci?

Czym grozi więc regularne spożywanie przetworzonych produktów śniadaniowych?

Zbyt duże spożycie cukru może prowadzić do próchnicy zębów, cukrzycy typu II (która może być przyczyną uszkodzenia nerek, oczu, stopy cukrzycowej, amputacji kończyn) , nadwagi i otyłości, zaburzeń lipidowych, a w konsekwencji udaru mózgu lub zawału serca, a nawet zaburzeń hormonalnych i w konsekwencji obniżonej płodności.

Zbyt duże spożywanie pokarmów zawierających spore ilości sodu jest przyczyną zwiększenia ciśnienia krwi, co w długotrwałym procesie prowadzić może do nadciśnienia tętniczego. Nieleczone nadciśnienie zagraża życiu i zdrowiu. Może doprowadzić do takich komplikacji jak uszkodzenie serca, nerek, oczu i mózgu. Przyśpieszać rozwój miażdżycy i zwiększać ryzyko zawału serca lub udaru.